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Testo Guida per gli Insegnanti

 


Il Quadrifoglio è stato progettato in maniera partecipata con le scuole (insegnanti, presidi). In particolare il libro "Progetto Quadrifoglio: guida per gli insegnanti" è stato scritto da gruppi di lavoro costituiti da insegnanti (di diverse materie e operanti in scuole di diverso grado), esperti in educazione sanitaria, medici, psicologi, odontoiatri e dietisti. Per la stesura dei progetti educativi si è fatto riferimento a buone pratiche già realizzate in ambito cittadino, nazionale e internazionale.
Sono state pubblicate quattro edizioni del testo, ogni volta aggiornando i capitoli  "Nozioni basilari di ..." sulla base delle nuove ricerche scientifiche e apportando modifiche, aggiunte, integrazioni ai progetti educativi e ai materiali didattici sulla base delle osservazioni, critiche e suggerimenti degli insegnanti, raccolti grazie alle schede di monitoraggio compilate a fine anno scolastico e a colloqui faccia a faccia.
La Regione Abruzzo ha curato un' "edizione abruzzese" del nostro testo adattando i contenuti alla loro realtà regionale.

 

Indice del testo Progetto Quadrifoglio: guida per gli insegnanti
Prefazione pag. 4
Introduzione pag. 5
Educazione alimentare pag. 15
Perchè mangiamo pag. 17
Nozioni basilari di scienza dell'alimentazione pag. 20
Il progetto educativo per la scuola elementare pag. 34
Il progetto educativo per la scuola media pag. 45
Il progetto educativo per la scuola superiore pag. 51
Prevenzione del tabagismo pag. 57
Nozioni basilari sul tabagismo pag. 58
Il progetto educativo pag. 63
Educazione all'igiene orale pag. 69
Nozioni basilari sull'igiene orale pag. 70
Il progetto educativo pag. 76
I materiali didattici pag. 79
i materiali didattici per il Progetto di Igiene Orale pag. 81
i materiali didattici per il Progetto di Educazione Alimentare pag. 89
i materiali didattici per il Progetto di Prevenzione del Tabagismo pag. 178
Tabelle nutrizionali pag. 185
Indicazioni bibliografiche e siti web pag. 188

 


aggiornamento del 06/06/2013 a cura di U.O.C. Web e Comunicazione Aziendale Informatizzata

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